こんにちは。

株式会社ゆうテックです。

9月になり、さつまいもが収穫できる時期になりました。

さつまいもを焼き芋や大学芋、てんぷらにして食べるのも好きですが、さつまいもの茎を佃煮にして食べるのも好きです。

もしかすると芋づると呼んでいる人もいるかもしれませんが…。

我が家では、畑でさつまいもを作ってくれているので、毎年茎を食べる機会があります。

茎には食物繊維やビタミンなどの栄養が含まれています。

クセもないので食べやすく、シャキシャキして美味しいです。

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