こんにちは、ゆうテックです！
8月18日は米の日だそうです。
「米」の漢字は「八十八」に分解できるということが由来です。
「8と8」で8月8日や毎月8日もお米の記念日となっています。
漢字を分解して8という以外にも、米作りに88の手間がかかると言われている事から8と米が密接な関係にあるとされています。
品種もたくさんあり、新潟県産「コシヒカリ」、宮城県産「ひとめぼれ」等さまざまです。
お米の外観、味、香り、粘り、硬さなどの項目によって評価される「米の食味ランキング」があり、特AからB´までの5段階で決まるそうです。
もうすぐまた新米の季節になるので、上手においしくお米が炊けるようになりたいです。
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