こんにちは、ゆうテックです！
8月31日は「野菜の日」です。
“８(ヤ)３(サ)１(イ)”の語呂合わせからきています。
ちなみに、カレンダーで見て8月31日の真上にある8月24日は、「ドレッシングの日」らしいです。
8月が旬の野菜は、枝豆・オクラ・かぼちゃ・キャベツ・きゅうり・空心菜・ゴーヤ・さやいんげん・ししとうがらし・しそ・生姜・ズッキーニ・大根・たまねぎ・唐辛子・とうもろこし・トマト・茄子・パプリカ・ピーマン・モロヘイヤ・レタスなどです。
大根が意外な気がしますが、7月から3月まで旬だとされています。
旬の野菜は味も栄養価も一番良くなるので、たくさん食べて健康的に過ごしましょう。
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