こんにちは。
株式会社ゆうテックです。
明日5月29日は『こんにゃくの日』です。
【こ(5)んに(2)ゃく(9)】と語呂にちなんで日本こんにゃく協会と全国こんにゃく協同組合連合会で制定されたそうです。
滋賀で有名なこんにゃくといえば、赤こんにゃくですよね。
所説あるそうですが、織田信長が派手者好きで赤を好み、
そこからこんにゃくを赤に染めるように命じて赤こんにゃくができたのだとか。
インパクトのある見た目ですが色々な食べ方があるそうでサラダなどにも入れるとおいしいそうです。
私はレバー風に薄切りしてごま油と塩で。お酒のおつまみによさそうですね（笑）
明日早速やってみたいと思います！！
