こんにちは。
株式会社ゆうテックです。
最近実家の畑でよく収穫できるのが、さやいんげんです。
いんげんは種まきから収穫までの期間が短く、年に3回は収穫できるということから「三度豆」といわれる別名があります。
ビタミン、ミネラル、食物繊維に加えて必須アミノ酸まで含まれている栄養価の高い食べ物で、疲労回復の効果やむくみの予防、便秘改善の効果などがあるそうです。
採れたてのものほど栄養価が高いですが、レンジなどで調理して食べると栄養素を壊さずに食べることができるようです。
こんにちは。
株式会社ゆうテックです。
最近実家の畑でよく収穫できるのが、さやいんげんです。
いんげんは種まきから収穫までの期間が短く、年に3回は収穫できるということから「三度豆」といわれる別名があります。
ビタミン、ミネラル、食物繊維に加えて必須アミノ酸まで含まれている栄養価の高い食べ物で、疲労回復の効果やむくみの予防、便秘改善の効果などがあるそうです。
採れたてのものほど栄養価が高いですが、レンジなどで調理して食べると栄養素を壊さずに食べることができるようです。
