こんにちは！
株式会社ゆうテックです。
暑い日々が続いておりますね。
こんな季節に気をつけたいことの一つが 細菌性 食中毒 です。
高温多湿の環境となる6月~8月は食中毒菌が増殖しやすい季節です。
（サルモネラ菌、カンピロバクター菌、黄色ブドウ球菌etc・・・）
夏の食中毒の症状としては、腹痛や下痢、嘔吐、発熱など。
重症化すると脱水症状を引き起こすことも・・・。
食中毒を予防するために意識しておきたいのは
食中毒予防の3原則「つけない、増やさない、やっつける」
✔つけないために・・・
・手や調理器具、食品など、洗えるものはしっかり洗いましょう。
✔増やさないために・・・
・生ものや作った料理は早めに食べるようにしましょう。
(デリバリーやテイクアウト品などもしかりです。）
放置すると細菌やウイルスが増殖していきます！
すぐに食べないものは冷蔵庫、冷凍庫に入れる。
食品を解凍するときは、冷蔵庫内で。
電子レンジを使用するのもアリです！
(室温で自然解凍はやめましょう）
✔やっつけるために・・・
・食材の中心まで火が通るように、十分な加熱調理をしましょう。
ちょっと体調が悪いな。と思ったらすぐ周りの人に相談しましょう。
健康と安全が第一です！よろしくお願いいたします！
