こんにちは。
株式会社ゆうテックです。
今が旬と言える果物の一つに「アケビ」があります。
我が家でも先日取れました。
でも見た目的に美味しそうに思えなくて、私は食べたことがありません。
調べると、栄養面に優れていて、味は梨を薄くしたような優しい甘みがあるそうです。
アケビの果肉の中には種がたくさん入っていて、丸ごと食べて種だけ出すようです。
果皮も食べれるそうで、肉詰め、炒め物、素揚げ、てんぷらなどで食べることができるそうです。
あまり流通していないようなので、一度食べてみるのも良いかもしれませんね。
